Les bières de Noël

Les bières de Noël

Tant en Flandre qu’en Wallonie, quantité de brasseries du plat pays conçoivent une bière spéciale pour le temps des Fêtes. Initialement brassée en guise de cadeau pour leurs meilleurs clients, la bière de Noël et son concept ont été repris au point de donner l’élan à une tradition commerciale dont tous peuvent maintenant profiter, clients réguliers comme étrangers. Un peu à l’image du vin chaud vendu sur les places publiques où se tiennent les marchés de Noël colorés, ces bières fortes proposent presque toujours un profil généreusement épicé et chaleureux, titrant souvent 9% ou 10% d’alcool.