Les « grandes » petites brasseries

Les « grandes » petites brasseries

Entre les petits brasseurs indépendants et les grandes brasseries nationales, il existe quelques marques industrielles demeurées typiquement new-yorkaises, comme la Sixpoint Brewery. Créée en 2004, cette entreprise de Brooklyn ne produisait initialement que des bières en fût destinées aux bars et restaurants de New York. Depuis que le groupe Artisanal Brewing Ventures l’a rachetée en 2018, elle brasse aussi quatre bières à l’année vendues en canettes et plusieurs saisonnières. Une autre brasserie qui se classe à mi-chemin entre la microbrasserie et le brasseur industriel se trouve à l’ouest d’Albany, dans la ville d’Utica. La F.X. Matt Brewing Co., aujourd’hui active sous la marque Saranac Brewery, est dirigée par la même famille depuis quatre générations, son histoire remontant à 1878. On peut visiter ses installations en plus de se procurer des bières sur place.