La forte gazéification des bières belges Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde / La forte gazéification des bières belges Dégustation de bière belge sur une terrasse avec vue sur les maisons médiévales et les canaux de Bruges en Flandre, Belgique © iStock / barmalini Extrait du guide : Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Routes de la bière – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager dès la première page! Voir la suite La forte gazéification des bières belges Un des facteurs qui distingue la bière belge traditionnelle de celle de ses voisins européens est sa vive gazéification. En effet, sa refermentation en bouteille lui confère un volume de gaz carbonique considérablement plus élevé que celui de la bière allemande ou anglaise type. Cela a pour effet de créer une texture aérienne en bouche, et ce, peu importe la teneur en alcool. De ce fait, cette puissante gazéification confère de la légèreté aux bières, même les plus fortes. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LAJI-BIRU À QUOI SERVAIENT LESKELLERS À L’ORIGINE? LA BIÈRE BELGE LE LAMBIC : UNE SPÉCIALITÉ LOCALE DONT SE RÉGALENT LES PASSIONNÉS DU MONDE ENTIER