Au fil du St-Laurent, la microbrasserie comme parvis d’église

La microbrasserie en tant que parvis d’église

Alors que les églises catholiques qu’on croise au fil du fleuve Saint-Laurent – toutes construites il y a quelques générations – se vidaient de leurs paroissiens, un fascinant phénomène social naissait : l’avènement des brasseries villageoises du Québec. Partout le long du littoral, comme ailleurs en province, un grand nombre de microbrasseries sont devenues les parvis d’église d’antan : un lieu où les habitants du coin se rencontrent pour prendre des nouvelles, échangeant paroles et rires. Au grand bonheur des artisans et des artistes de la région qui y partagent leur savoir-faire, ces temples de la dégustation sont aussi des endroits où l’on peut admirer des créations diverses. Un des grands plaisirs d’une tournée québécoise est de s’arrêter dans ces bourgades où les gens se rassemblent en soirée pour admirer les œuvres d’art affichées sur les murs et… dans les tulipes à bière!