La meilleure bière allemande est une bièresüffig Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde / La meilleure bière allemande est une bièresüffig Extrait du guide : Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Routes de la bière – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager dès la première page! Voir la suite La meilleure bière allemande est une bière süffigEn pays germanique, un brasseur considère sa bière comme étant réussie si elle est süffig, littéralement « plaisante à boire ». Pour atteindre ce degré de qualité, il faut qu’elle soit bonne à boire, évidemment, mais surtout qu’elle démontre un équilibre de saveurs entre ses malts d’orge, leurs sucres résiduels et ses houblons. Une bière qui met trop l’accent sur l’un ou sur l’autre, ou trop intense en parfums, est jugée moins satisfaisante. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : L’ÉTONNANT AMOUR DU MEXIQUE POUR LA LAGER… DE VIENNE! LES SAISONS ET LES GRISETTES : PLUS POPULAIRES À L’ÉTRANGER QU’EN BELGIQUE? DIALOGUE AVEC MARTIN THIBAULT - AUTEUR DES ROUTES DE LA BIÈRE BIÈRE ET CHOUCROUTE AU PAYS DE LA SAMBA