Dulce melcocha Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Voyages gourmands - 50 itinéraires de rêve autour du monde / Dulce melcocha Extrait du guide : Voyages gourmands - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Voyages gourmands – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager à travers le monde et ses multiples saveurs dès la première page. Voir la suite Dulce melcochaEn vous promenant dans les rues de Baños, vous croiserez de nombreuses boutiques artisanales où sont confectionnées les dulces melcochas. La recette semble simple. On ajoute une huile végétale provenant d’un arbre (guácimo) au liquide extrait de la canne à sucre. On fait bouillir le tout, puis on étire la pâte, ce qui requiert une certaine force. On façonne ensuite la melcocha chaude et le tour est joué! Ce délicieux bonbon n’est pas recommandé pour les dentitions fragiles!© commons.wikimedia.org/J. Miers D'autres articles qui pourraient vous intéresser : GASTRONOMIE – GASTRONOMÍA GASTRONOMIE DES LANGHE DANS LE PIÉMONT GASTRONOMIE D’ÉMILIE-ROMAGNE GASTRONOMIE DE CAPRI