Vins du sud-ouest, vins de prestige

Vins du sud-ouest, vins de prestige

De chaque côté de la Gironde et de la Garonne, les vignobles couvrent plus de 1 120 km2. Les quelque 7 000 vignerons qui y produisent une cinquantaine d’appellations accueillent souvent les visiteurs dans leurs « châteaux » : de belles demeures anciennes où les dégustations prennent des allures de nobles privilèges.

Après la visite de la formidable Cité du Vin, à Bordeaux, prenez la clé des champs ou plutôt des vignobles en réservant une excursion guidée sur l’une des cinq « routes du vin de Bordeaux ». Celle des Châteaux du Médoc vous conduira par exemple au nord-ouest de la capitale de la Nouvelle-Aquitaine, vers de grands crus classés comme Margaux ou Pauillac. En suivant plutôt l’estuaire de la Gironde du côté nord, la route des Coteaux permet d’apprécier les vins ronds et fruités. À l’est, la route du Patrimoine explore des villages classés, comme Saint-Émilion, et leurs vins charpentés, alors que la route des Bastides met les vins jeunes de l’Entre-Deux-Mers à l’honneur. La route des Graves, au sud de Bordeaux, dévoile pour sa part une subtile déclinaison de vins rouges ayant du coffre et des vins liquoreux, dont le brillant Sauternes.