Bordeaux

Bordeaux mise en bouteilles...

À lui seul, le nom de Bordeaux évoque les plus grands crus du monde qui font l’orgueil de la neuvième ville de France. Tant les experts que les profanes apprécieront les différents «châteaux» de la région bordelaise.

Géographiquement parlant…

Sise au sud-ouest de la France, la ville de Bordeaux, chef-lieu de la région Nouvelle-Aquitaine, s’érige au bord de la Garonne, à moins de 100 km de l’Atlantique. Bordeaux compte près de 266 000 habitants, tandis que son agglomération en comprend au-delà de 800 000.

Survol/Attraits

Grâce à son important port de commerce, joliment baptisé «la Lune» en raison de sa forme, les précieux nectars bordelais partent à la conquête de la planète. Déjà, durant l’Antiquité, ce port accueillait des navires des quatre coins du monde. Bordeaux connut au XVIII^e siècle un essor économique des plus enviables dont témoignent ses façades le long des quais.

Aujourd’hui, la population bordelaise peut s’enorgueillir de trois monuments qui sont inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO: la cathédrale Saint-André et les basiliques Saint-Seurin et Saint-Michel. Le cœur de Bordeaux s’affiche sous les traits de l’esplanade des Quinconces, autour de laquelle se dessinent les principales places et artères de la ville.

À Bordeaux, on ne saurait parler de vin sans évoquer ses spécialités culinaires, comme le pigeon, le foie gras, le gibier, mais surtout les poissons et les fruits de mer. La ville renferme également un bon nombre de restaurants proposant des saveurs du monde entier. Les amateurs qui désirent faire la tournée des musées ne manqueront pas le Musée d’art contemporain (CAPC), situé dans l’ancien Entrepôt Réel des Denrées Coloniales; le musée d’Aquitaine, qui relate entre autres l’histoire de Bordeaux et de sa région; celui des Beaux-Arts, l’un des plus anciens musées du pays (1801); et le musée des Arts décoratifs, installé dans l’ancien hôtel Lalande, datant de 1779.

Lorsqu’on visite le vieux Bordeaux, différents quartiers retiennent l’attention. Le quartier Saint-Pierre, qui renferme l’église et la place du même nom, présente de belles demeures Louis XV. Le quartier cosmopolite de Saint-Michel s’ordonne autour de sa basilique gothique. Son marché des Capucins offre aux visiteurs une ambiance très animée. Le quartier Sainte-Croix rappelle encore le passé de ce faubourg où potiers, cordonniers, cordiers et bouviers étaient les principaux protagonistes. L’abbaye de Sainte-Croix, avec sa tour romane, se dresse en son centre. Enfin, le quartier Sainte-Eulalie a conservé, plus que tout autre, ses vestiges archéologiques et ses lieux de culte, dont l’église Sainte-Eulalie. Il fut autrefois le point de départ vers Compostelle et l’Espagne.

Érigé place de la Comédie, sous la gouverne de l’architecte Victor Louis entre 1773 et 1780, le Grand Théâtre se révèle l’un des plus beaux de l’Hexagone. D’importants travaux de rénovation en 1990 et 1991 ont modernisé ses installations tout en respectant son architecture originale. Son acoustique est renommée. Sa façade impressionnante présente 12 colonnes corinthiennes ornées d’autant de statues de pierre représentant neuf muses et trois déesses.

L’imposante esplanade des Quinconces (1818 à 1828), cernée de rangées d’arbres bien alignées, abrite le monument aux Girondins, érigé à la fin du XIX^e siècle. On peut également y admirer les statues des célèbres Montaigne et Montesquieu.

Face à la Garonne, la place de la Bourse se distingue par sa beauté architecturale du XVIII^e siècle. Sa façade majestueuse imprime au lieu luxe et faste.

Sorties

Depuis 1998, on célèbre «Bordeaux fête le vin». Cet événement estival (fin juin à début juillet) s’étale sur quatre jours et propose différentes activités telles que dégustations, visites, animations, défilés, expositions et feux d’artifice, pour n’en nommer que quelques-unes. La visite de la maison du Vin (cours du 30-Juillet) permet de goûter aux différents crus de la région. La maison abrite aussi l’École du Vin, qui propose entre autres des forfaits «week-ends œnologiques». La rue Sainte-Catherine, réservée aux piétons, est parsemée de boutiques et de cafés.