La grande histoire du zinfandel Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / États-Unis / Routes des vins en Amérique du Nord - 50 itinéraires de rêve / La grande histoire du zinfandel Vignoble de la Napa Valley en Californie, où le zinfandel est très présent. iStock / DavidGreitzer Extrait du guide : Routes des vins en Amérique du Nord - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Amérique du Nord – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les diverses régions viticoles du Canada, des États-Unis et du Mexique. Voir la suite La grande histoire du zinfandel Le « zin », comme on l’appelle affectueusement aux États-Unis, est un cépage originaire de Croatie qu’on retrouve aussi dans la région des Pouilles, en Italie, où il porte le nom de primitivo. Il aurait été importé aux États-Unis de l’Autriche autour de 1829 et ce sont des fermiers de la Nouvelle-Angleterre qui le cultivaient comme raisin de table qui lui auraient donné le nom « zinfandel ». Des agriculteurs participant à la ruée vers l’or californienne l’implantèrent dans les régions Sonoma et Napa en 1859. Le zinfandel fut pendant longtemps le cépage le plus planté aux États-Unis, mais sa popularité a diminué avec les années, malgré un regain dans les années 1980 grâce à un engouement pour le white zinfandel, un vin rosé et sucré, souvent aromatisé avec du muscat. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LA ROUTE DES VINS DE MONTICELLO EN VIRGINIE BROTHERHOOD, LE PREMIER VIGNOBLE DES ÉTATS-UNIS? CAP VERS LE NORD DE LA COLOMBIE-BRITANNIQUE POUR DES DÉCOUVERTES VINICOLES L’APACHE TRAIL : UN FASCINANT PARCOURS EN ARIZONA