Vive les bulles, vive le Cava! Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve / Vive les bulles, vive le Cava! Extrait du guide : Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers le monde et ses multiples régions viticoles dès la première page. Voir la suite Vive les bulles, vive le Cava!Le Cava est élaboré selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire comme en Champagne, mais principalement avec les cépages maccabeu, parellada et xarel-lo. Les Espagnols ont adopté le terme Cava (« cellier » en catalan) en 1970 pour remplacer le nom Champaña, auparavant donné à ces vins effervescents. C’est en Catalogne, où sont produits la majorité des Cava, qu’à la suite d’une visite en France, José Raventós élabora les premiers vins effervescents espagnols en 1872.Cava© iStockphoto.com/Eloi_Omella D'autres articles qui pourraient vous intéresser : PINOTAGE ET BILTONG, DEUX PRODUITS PHARES DE L’AFRIQUE DU SUD ROUTES DES VINS DANS LE MONDE - 50 ITINÉRAIRES DE RÊVE QU’EST-CE QUE LE CHACHA? SUR LE PONT D’AVIGNON