Les recettes des grands-pères brasseurs Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde / Les recettes des grands-pères brasseurs Extrait du guide : Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Routes de la bière – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager dès la première page! Voir la suite Les recettes des grands-pères brasseursBien que les zones urbaines estoniennes soient réputées pour leurs bières artisanales aux saveurs puissantes inspirées des brasseries américaines à la mode, c’est sur les îles de la mer Baltique qu’il faut se diriger pour découvrir la véritable identité brassicole de l’Estonie. C’est là que, sur de nombreuses fermes, l’on brasse toujours de la koduõlu, une bière forte issue d’une recette léguée de père en fils voulant que les malts d’orge blond soient aromatisés avec des branches de genévrier. Délicieuse avec un plat de poisson fumé! D'autres articles qui pourraient vous intéresser : GASTRONOMIE LOCALE DU TRENTIN-HAUT-ADIGE LES MONASTÈRES TRAPPISTES LES « JARDINS DE LA BIÈRE » BIÈRE : DES MOUSSES PAS COMME LES AUTRES