Le cuy Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Voyages gourmands - 50 itinéraires de rêve autour du monde / Le cuy Extrait du guide : Voyages gourmands - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Voyages gourmands – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager à travers le monde et ses multiples saveurs dès la première page. Voir la suite Le cuyLe cochon d’Inde est une spécialité locale fréquemment servie dans les différents restaurants péruviens. Ces petites bêtes qu’on entend couiner dans les quatre coins du pays portent bien leur nom, le cuy, en référence au cri qu’elles font. Ce sont des millions de cochons d’Inde par année qui sont consommés au Pérou. On les sert généralement grillés ou confits, et ce, même dans les grands restaurants.© iStockphoto.com/pickypalla D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LES LÉGUMES À L’HONNEUR DANS LA CUISINE ROMAINE LA COLOMBIE EN 3 EXPÉRIENCES UNIQUES LES MARCHÉS EN FRANCE LA CUISINE NIKKEI