Le lien entre les South Downs et la Champagne Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve / Le lien entre les South Downs et la Champagne Extrait du guide : Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers le monde et ses multiples régions viticoles dès la première page. Ce magnifique album se présente... Voir la suite Le lien entre les South Downs et la ChampagneUn sol crayeux, calcaire, et un climat n’ayant qu’un demi-degré de différence ne sont pas les seuls liens qui unissent les South Downs anglais et la Champagne française. Les collines qui s’étendent de Winchester à Eastbourne feraient en effet partie de la même formation rocheuse qui émerge de l’autre côté de la Manche et se poursuit jusqu’en Champagne. Les conditions sont à ce point similaires que quelques grandes maisons de Champagne, comme Taittinger et Pommery, ont récemment investi dans cette région du sud de l’Angleterre et y ont planté des vignes. Le vignoble des Taittinger, qui devrait proposer ses premières cuvées en 2023, se nomme Domaine Évremond en hommage à l’écrivain français Charles de Saint-Évremond, qui aurait fait connaître les plaisirs du Champagne à la haute société londonienne au XVIIe s. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : L’HÉRITAGE DE GEORGES DUBŒUF LA GÉNÉRATION « ROSÉ » LA LÉGENDE DU COQ NOIR LA « GALIPETTE », UNE SPÉCIALITÉ DE LA LOIRE