Les vins andalous Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / L'Europe gourmande - 50 itinéraires de rêve / Les vins andalous Raisins blancs mûrs dans le vignoble andalou © iStock / barmalini Extrait du guide : L'Europe gourmande - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ L’Europe gourmande – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers les divers pays européens et leurs traditions culinaires. Voir la suite Les vins andalous Le savoir-faire viticole de l’Andalousie remonte à des millénaires. Variée, à l’image de la topographie et des microclimats de la région, la production de vins andalous est protégée par les appellations d’origine contrôlée Condado de Huelva, Jerez (Xérès), Manzanilla de Sanlúcar, Málaga, Sierras de Málaga et Montilla-Moriles. Parmi les vins de pays et vins historiques, notons le Tintilla de Rota, le Pajarete et le muscat de Chipiona ainsi que le moût d’Aljarafe. La visite de vignobles, incluant une dégustation, s’impose lors d’un séjour en Andalousie. Dans la ville de Jerez de la Frontera, la bodega de La Mezquita (Fundador Pedro Domecq) mérite le détour. Son magnifique chai au décor époustouflant évoque la forêt d’arcades et de colonnes de la célèbre mosquée-cathédrale de Cordoue. Au-delà des explications passionnantes sur la production du vin de Bodegas Tradición, les visiteurs apprécient l’exposition permanente provenant de la collection privée du fondateur de la maison.