Qu’est-ce que le chacha? Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve / Qu’est-ce que le chacha? Bouteilles de chacha aromatisé aux fruits ou aux herbes en vitrine en Géorgie. © iStock / LightFieldStudios Extrait du guide : Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers le monde et ses multiples régions viticoles dès la première page. Voir la suite Qu’est-ce que le chacha? Le chacha (ou tchatcha) est l’alcool national de la Géorgie. Il vous sera sans doute offert dès votre arrivée et peu importe l’heure! Équivalent géorgien de la grappa italienne, cet alcool distillé à base de marc de raisin est élaboré de façon artisanale (60 % d’alcool) ou industrielle (40 % d’alcool). Dans les restaurants qui servent les typiques soupes de raviolis géorgiens khinkali, on le déguste en alternance avec le bouillon : une gorgée de chacha puis une cuillérée de soupe pour la chasser… à répéter autant de fois qu’on le peut. Plusieurs accordent au chacha des propriétés médicinales pour guérir nombre de maux... dont l’indigestion! D'autres articles qui pourraient vous intéresser : QU’EST-CE QUE LA MÉTHODE DITE « CHAMPENOISE »? QUELQUES BONNES ADRESSES À BRNO SUR LE PONT D’AVIGNON PINOTAGE ET BILTONG, DEUX PRODUITS PHARES DE L’AFRIQUE DU SUD