Le Jugement de Paris

Le Jugement de Paris

Avant les années 1970, le coût de production des raisins californiens par rapport à leur prix de vente était tellement élevé que plusieurs cultivateurs devaient diversifier leur offre pour survivre, en produisant d’autres fruits ou des noix, ou encore en élevant du bétail. En 1976, le chroniqueur vinicole et caviste britannique Steven Spurrier, impressionné par sa visite en Californie, a l’idée d’organiser à Paris une dégustation comparative à l’aveugle des grands chardonnays de Bourgogne, des cabernets sauvignons de Bordeaux et des vins californiens des mêmes cépages. À la surprise de tous, les vins californiens remportent la palme dans les deux catégories. Cette dégustation marquante a démontré que de grands vins pouvaient être produits ailleurs qu’en France et changé à tout jamais le destin vinicole de la Californie.