La route des artisans corses

La route des artisans corses

Potiers, forgerons, luthiers, couteliers, verriers, bijoutiers, tisserands, de même que charcutiers, fromagers, pâtissiers, vignerons, producteurs de châtaignes et d’huile d’olive… La Corse regorge d’artisans qu’on rencontre dans leurs ateliers, leurs fermes, leurs boutiques ou dans les marchés publics des villes et des villages, aussi bien en bord de mer qu’en montagne. Parmi les vedettes de ce savoir-faire, notons le couteau de berger nommé curnicciolu, le brocciu (fromage), le fiadone (pâtisserie) et la coppa (charcuterie).