L’armagnac, « âme de la Gascogne » Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Fabuleux sud-ouest de la France / L’armagnac, « âme de la Gascogne » Le village de Lavardens dans le Gers, au coeur de la Gascogne. © iStock / rustamank Extrait du guide : Fabuleux sud-ouest de la France Papier (livre entier) 34,95 $ Fabuleux sud-ouest de la France vous propose une véritable odyssée visuelle au cœur des magnifiques paysages de l’Occitanie (regroupement des anciennes régions Languedoc-Rousillon et Midi-Pyrénées) et de la Nouvelle-Aquitaine (fusion des régions Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes). Voir la suite L’armagnac, « âme de la Gascogne » Produit phare du sud-ouest de la France, en particulier du Gers, cette eau-de-vie parmi les plus vieilles au monde est née au XIVe s. Autrefois nommée « aygue ardente », elle était réputée guérir de nombreuses maladies… Plus de six millions de bouteilles en sont remplies chaque année, dont près de la moitié sont exportées. Qualifié d’« âme de la Gascogne », l’armagnac présente une vaste étendue aromatique, allant de l’airelle à la vanille en passant par les fruits confits et la cannelle. Il est tiré de vins blancs à 8 à 9 degrés d’alcool, distillés dans des alambics de cuivre puis vieillis en fûts de chêne. Trois appellations marquent les zones de production du Bas Armagnac, Haut Armagnac et Armagnac Ténarèze. Armagnac. © iStockphoto.com/Gilles Rivest D'autres articles qui pourraient vous intéresser : CHÂTEAUX ET VIGNOBLES BORDELAIS VOYAGE À TRAVERS LES PLUS BEAUX VIGNOBLES DE FRANCE LE PARC NATIONAL DES PYRÉNÉES LE PINEAU DES CHARENTES, FRUIT DE LA VIGNE… ET DU HASARD