La rencontre de la bière et de la haute gastronomie catalane Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde / La rencontre de la bière et de la haute gastronomie catalane Paella © iStock / Pablo Sebastian Intelisano Extrait du guide : Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Routes de la bière – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager dès la première page! Voir la suite La rencontre de la bière et de la haute gastronomie catalane Longtemps négligée par les grands restaurants méditerranéens, la bière de dégustation a reçu un fort coup de pouce lorsque le grand chef catalan Ferran Adrià, idéateur du restaurant maintes fois primé El Bulli, a décidé d’en créer une. La Estrella Damm Inedit, que brasse la géante Grupo Damm, est une bière légère aromatisée à la coriandre, au zeste d’orange et à la réglisse, parfaite pour accompagner des plats de fruits de mer parfumés, comme la paella. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : DE VÉRITABLES « SENTIERS » DE LA BIÈRE BIÈRE FRANÇAISE EN BOÎTE À QUOI SERVAIENT LESKELLERS À L’ORIGINE? À LA SANTÉ DES VIGNOBLES ET DES BRASSERIES