Que veut dire « Prädikatswein »? Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve / Que veut dire « Prädikatswein »? Les merveilleux vignobles de lac de Constance (Bodensee, Allemagne) Photo © iStock-Steffen_F Extrait du guide : Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers le monde et ses multiples régions viticoles dès la première page. Voir la suite Que veut dire « Prädikatswein »? Vous verrez souvent sur les bouteilles de vins allemands ce terme accompagné d’un logo avec un aigle noir. Cette distinction est attribuée aux vins de qualité supérieure, et elle inclut les gradations suivantes selon les différents niveaux de sucre et de mûrissement du raisin : Kabinett (sec), Spätlese (demi-sec), Auslese (doux), Beerenauslese (vins de dessert, incluant l’Eiswein ou vin de glace) et Trockenbeerenauslese (liquoreux et très rare). D'autres articles qui pourraient vous intéresser : QU’EST-CE QUE LE CHACHA? QUELQUES BONNES ADRESSES À BRNO QU’EST-CE QUE LA MÉTHODE DITE « CHAMPENOISE »?