Les pruneaux d’Agen Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / France - 50 itinéraires de rêve / Les pruneaux d’Agen Floraison printanière dans les vergers de pruniers entre Villeneuve-sur-Lot et Agen, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine. © iStock / ChrisAt Extrait du guide : France - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ France – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dès la première page. Voir la suite Les pruneaux d’Agen Fruit emblématique d’Agen, le pruneau est issu du séchage de la prune d’ente. Importé d’Extrême-Orient, le prunier est cultivé sur les coteaux de la Garonne depuis l’Antiquité. Mais ce sont les moines de l’abbaye de Clairac qui, au XIIIe siècle, auraient constaté au terme d’une année de surproduction que le séchage au soleil de ces fruits leur permettait de les conserver toute l’année. Dès le XVIIe siècle, les pruneaux étaient expédiés d’Agen par bateau depuis les quais de la Garonne. Agen donna ainsi son nom aux pruneaux. Le fruit autrefois séché au soleil est désormais transformé dans des fours. © iStockphoto.com/nobtis D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LE CANAL DU MIDI À TOULOUSE LE PIMENT D’ESPELETTE L’ARMAGNAC À TOUTES LES SAUCES LE CHRISCHTSTOLLE ET LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE EN ALSACE