Les herbes de Provence Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Fabuleuses Provence et Côte d'Azur / Les herbes de Provence L'origan, un élément des herbes de Provence. © iStock / skymoon13 Extrait du guide : Fabuleuses Provence et Côte d'Azur Papier (livre entier) 34,95 $ Fabuleuses Provence et Côte d’Azur, un guide tout en couleurs et en photos magnifiques, offre une véritable odyssée visuelle à travers ces régions légendaire du sud-est de la France. Voir la suite Les herbes de Provence Très connues en cuisine, les fameuses herbes de Provence peuvent se trouver dans le commerce avec un mélange assez variable de plantes aromatiques typiques des régions méditerranéennes. Pourtant le mélange labellisé en France correspond à un dosage traditionnel bien précis : 26% de romarin, 26% d’origan, 26% de sarriette, 19% de thym et 3% de basilic. Tout comme le savon de Marseille, les herbes de Provence font l’objet de nombreuses imitations. Ainsi les fabricants utiliseront des plantes aromatiques moins chères provenant de Pologne ou d’Albanie, voire de Chine, et emploient des techniques d’irradiation pour faciliter leur conservation. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LA LAVANDE MARSEILLE VOYAGE DANS LA RÉGION DE PROVENCE – CÔTE D’AZUR SISTERON