Sympathiques bistros dans Lanaudière et Mauricie Accueil / Contenus / Amérique du nord / Le Canada, une question de géographie / Le Québec / Mauricie / Sympathiques bistros dans Lanaudière et Mauricie Gros plan sur deux chopes de bière | © BravissimoS Alliant les mets traditionnels, les gibiers et les produits régionaux à un savoir-faire résolument contemporain, la cuisine québécoise dévoile des saveurs généreuses et complexes, en parfaite harmonie. Voici des bistros colorés et sympathiques à la personnalité attachante. L’Ange Cornu 265 boulevard de l’Ange-Gardien, L’Assomption, 450-589-7701, https://angecornu.com À L’Assomption, ce lieu inspirant et empreint de poésie allie un charme peu commun à une excellente cuisine de bistro où les produits régionaux sont à l’honneur, jusque dans les haut-parleurs. Des terrasses luxuriantes bordent l’établissement qui offre diverses ambiances, toniques ou enveloppantes. La cour arrière, parsemée de sculptures, abrite une salle de spectacle intime dont l’aménagement rappelle à la fois une grange et un garage. Divin Tandem 820 rue Saint-François-Xavier, Terrebonne, 450-471-9275, www.divintandem.com Dans le quartier historique du Vieux-Terrebonne, le comptoir de ce bistro-chocolaterie présente une belle variété de chocolats allant des plus classiques aux plus audacieux. Chacune des pièces, réalisées avec doigté, regorge d’ingrédients frais et authentiques tels que coulis bleuets, purées de fraises et de camerises ou sirop d’érable pur. Parmi les spécialités de la maison, ne manquez pas de goûter aux chocolats chauds ou encore à ce grand classique des desserts québécois (à la mode Divin Tandem) qu’est le sucre à la crème enrobé de chocolat noir. Le menu du bistro, quant à lui, propose entre autres des assiettes de charcuteries lanaudoises et de fromages québécois, des grillades, des salades, des crêpes et des sandwichs. La terrasse avant est invitante! Microbrasserie Nouvelle-France 90 rang de la Rivière-aux-Écorces, Saint-Alexis-des-Monts, 819-265-4000, https://microbrasserienouvellefrance.com Dans une ambiance Nouvelle-France, ce restaurant-microbrasserie de Saint-Alexis-des-Monts propose un court menu affichant de copieux plats à partager en toute convivialité et apprêtés avec des produits régionaux. Le personnel en habits d’aubergistes du XVIIe siècle, les nombreux artéfacts et la musique traditionnelle vous plongeront dans un agréable voyage historique et culinaire. Les bières maison, entre autres une ale sans gluten à base de sarrasin et de riz, sont de qualité supérieure. S’y trouvent également une boutique. Le Trou du Diable broue pub et restaurant 412 rue Willow, Shawinigan, 819-537-9151, https://troududiable.com Il faut savoir prendre son temps et avoir envie de se frotter à une foule joyeusement affamée (et assoiffée!) pour profiter au maximum de cette invitante microbrasserie (visite guidée et dégustation sur réservation) de Shawinigan, courue pour son ambiance des plus sympathiques et sa cuisine bistro du terroir. Le tout, bien sûr, agrémenté d’un bon choix de bières artisanales de qualité. À la fût 670 rue Notre-Dame, Saint-Tite, 418-365-4370, www.alafut.qc.ca Installée à Saint-Tite dans une maison historique datant de 1865, À la fût se targue d’être la « microbrasserie des cowboys ». Et pour cause, les cavaliers peuvent effectivement s’y rendre avec leur monture puisqu’une attache à chevaux leur est réservée à l’extérieur. Le court menu affiche des plats alléchants et une quinzaine de bières brassées sur place.