Dialogue avec Natalie Richard - Auteure des Routes des vins

Routes des vins en Amérique du Nord - 50 itinéraires de rêve : les incontournable de Natalie Richard

Natalie Richard est passionnée de voyages, de vins, de gastronomie et de communications. Ayant beaucoup voyagé, entre autres pour interviewer chanteurs et musiciens durant ses années comme VJ à MusiquePlus et à MuchMusic, elle est aujourd’hui sommelière diplômée DipWSET, un diplôme reconnu internationalement obtenu à New York. Elle fait fièrement partie de l’équipe Vins au Féminin, une agence spécialisée dans l’animation de dégustations institutionnelles et privées, signe la chronique Planète vins publiée dans différents journaux québécois et donne des conférences ludiques sur l’univers du vin et des voyages. Après avoir fait le tour du monde à la découverte de ses plus beaux vignobles, c’est l’Amérique du Nord qu’elle sillonne dans ce livre magnifique. Pour connaître ses coups de cœur du moment et suivre ses nombreuses aventures vinicoles, suivez-la sur son blogue Sommelière Aventurière!).

Découvrir de nouvelles régions de vin, rencontrer les vignerons et déguster le fruit de leur travail.

Cela dépend des régions, idéalement pendant les belles saisons, printemps, été, automne quoique pendant les vendanges, les équipes sont généralement très occupées.

Suivre la visite guidée d’un vignoble pour mieux comprendre comment on produit le vin, vivre une expérience de dégustation commentée au vignoble, avec accords mets et vins si c’est disponible, et pique-niquer au cœur des vignes avec des produits du terroir et une bouteille de vin du vignoble.

L’Amérique du Nord est un secret bien gardé en soi. Que ce soit au Québec, en Nouvelle-Écosse, en Ontario ou dans les fabuleuses régions de vin de la Colombie-Britannique, on trouvera toujours de quoi se surprendre et s’émerveiller.

Pour moi, ce sont les pays où je n’étais jamais allée et que je rêvais de visiter comme la Nouvelle-Zélande, l’Australie et l’Afrique du Sud. Il y a aussi les pays moins fréquentés comme la Géorgie, la Roumanie et plus récemment la Moldavie qui ont été marquants, mais d’une autre façon.

Sans aucun doute le vin géorgien et les cépages autochtones de ce pays, où l’on fait du vin depuis 8 000 ans.

C’est toujours sur les terrasses de la vallée de l’Okanagan, sans contredit!

Cela dépend, il y en a plusieurs mais disons que les accords classiques régionaux, où que l’on soit, sont toujours les meilleurs.

La nordicité. Fini l’époque des gros vins puissants et boisés tels qu’encensés à une autre époque par Robert Parker. On aime les vins frais, digestes et moins puissants en alcool comme il est possible de le faire dans les régions plus fraîches.

Sûrement dans la cave à vin de Mission Hill, au restaurant du vignoble Liquidity ou à celui de Quail’s Gate à Kelowna dans la vallée de l’Okanagan.

La région de Prince Edward County en Ontario est vraiment conviviale et accueillante. Ce sont souvent les producteurs qui sont sur place justement pour recevoir les gens et conduire les dégustations en toute convivialité. On retrouve le même genre d’atmosphère dans les Finger Lakes de l’État de New York.

En France, on se retrouve souvent plongé dans l’histoire dans la Vallée de la Loire, grâce à ses abbayes et ses nombreux châteaux, et dans la vallée du Rhône, marquée par le passage des Romains. Ceci dit, il en est de même en Grèce et en Italie, particulièrement en Sicile.

Planifiez vos visites à l’avance pour éviter de vous cogner le nez sur la porte, dégustez et utilisez le crachoir pour éviter l’ivresse prématurée et la fatigue, et surtout assurez-vous d’avoir un chauffeur désigné.

Pour plus de renseignements sur le tourisme viticole, consultez Routes des vins en Amérique du Nord – 50 itinéraires de rêve

ainsi que Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve