Menzel ou fondouk?

Menzel ou fondouk?

Rien de tel pour apprécier la vie traditionnelle que de loger dans un menzel ou un fondouk. Le premier (qui signifie « demeure » en arabe) consiste en un type d’exploitation agricole assortie d’un manoir de campagne, dont plusieurs ont été reconvertis en hôtels. Même chose pour les fondouks, où logeaient autrefois les marchands de passage. On en trouve notamment dans un quartier historique d’Houmt Souk. Certains sont restés des hôtels, tandis que d’autres ont été transformés, dont l’El Fondouk Djerba, en espaces de restauration, de vente d’artisanat et d’activités culturelles.