La cuisine chilote Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Îles de rêve - 50 itinéraires autour du monde / La cuisine chilote Extrait du guide : Îles de rêve - 50 itinéraires autour du monde Papier (livre entier) 39,95 $ Îles de rêve – 50 itinéraires autour du monde vous fera voyager dès la première page! Voir la suite La cuisine chiloteLes poissons et fruits de mer, notamment les coquillages, abondent sur les tables de Chiloé l’insulaire, presque toujours accompagnés de pommes de terre provenant de la principale activité agricole locale. On y sert aussi des galettes à base de pommes de terre ou de maïs. Le curanto typique, mêlant viandes, légumes et fruits de mer, est cuit lentement sur des pierres chaudes posées au fond d’une fosse recouverte de touffes d’herbes selon une méthode traditionnelle millénaire. Curanto © Dreamstime.com/Max Maximov Photography D'autres articles qui pourraient vous intéresser : CARAÏBES OU ANTILLES? CLIMAT DES BAHAMAS CLIMAT D'HAWAII ANTILLES FRANÇAISES