Quelques spécialités slovaques Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / L'Europe hors des sentiers battus - 50 itinéraires de rêve / Quelques spécialités slovaques Extrait du guide : L'Europe hors des sentiers battus - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ L’Europe hors des sentiers battus – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dès la première page! Voir la suite Quelques spécialités slovaquesLe bryndzové halušky, constitué de petites pâtes faites de pommes de terre semblables aux gnocchis, auxquelles on ajoute du fromage de chèvre.La langoš (pâte frite agrémentée de garnitures salées ou sucrées) au fromage et à la crème sure, souvent vendue dans des étals extérieurs.Tout comme leurs voisins hongrois, les Slovaques utilisent beaucoup le paprika en cuisine (le pays produit même un paprika d’appellation d’origine contrôlée, le Žitava), notamment dans le traditionnel goulasch (ragoût à base de viande, de légumes et d’aromates), les poivrons farcis et le poulet au paprika. Bryndzové halušky © iStockphoto.com/phbcz D'autres articles qui pourraient vous intéresser : OBSERVATIONASTRONOMIQUE PENSER À L’OMBRED’UN PIN LES SASSI QUELQUES SPÉCIALITÉSSLOVAQUES