Gastronomie de La Palma Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Europe / L'Europe hors des sentiers battus - 50 itinéraires de rêve / Gastronomie de La Palma Extrait du guide : L'Europe hors des sentiers battus - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ L’Europe hors des sentiers battus – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dès la première page! Ce magnifique album constitue une splendide source... Voir la suite Gastronomie de La PalmaAvant l’arrivée des Espagnols, les Ganches d’origine berbère qui habitaient les Canaries consommaient déjà le gofio, un mets fait de la farine de fèves et de céréales, riche en vitamine. On le sert généralement comme le houmous, bien qu’il apparaisse aussi sucré dans les desserts. Autre curiosité, plus rare, on peut déguster des tamarillos (tomate de arbol en espagnol), un délicieux fruit ovale dont le goût s’apparente à celui de la tomate bien qu’il ait l’aspect du fruit de la passion. Notons aussi les pommes de terre ridées (papas arrugadas) et l’almogrote, un fromage de brebis à tartiner agrémenté de piment, de tomate et d’ail. Du côté des coquillages, il faut goûter aux patelles (lapas). Patelles (lapas) © iStockphoto.com/Juergen Sack D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LA CHAUX-DE-FONDS,LE CORBUSIER ET LE STYLE SAPIN LA CIVILISATIONCYCLADIQUE LA CIVILISATIONTHRACE LA BEAUTÉ DE LAFLEUR DE SEL