Les Jardins de Métis

Les Jardins de Métis

En passant par Grand-Métis, ne manquez surtout pas ce lieu exceptionnel, riche de plus de 3 000 espèces végétales, qui compte parmi les plus beaux jardins du Québec. En 1926, Elsie Reford a réussi avec brio à transformer une forêt d’épinettes en véritable jardin d’Éden, assemblant une des plus importantes collections de plantes en Amérique du Nord, entre autres le sublime pavot bleu de l’Himalaya.

Elsie Reford entraîne dans son sillage les gens de la région chez qui elle s’approvisionne pour alimenter le sol, et qu’elle forme aussi en horticulture. Plus qu’un simple domaine paysager, les Jardins de Métis sont devenus un véritable terrain d’apprentissage pour la communauté locale et les visiteurs en offrant des visites guidées et des activités de sensibilisation à la nature ainsi qu’en organisant chaque année le Festival international de jardins. À cela s’ajoutent leurs restaurants, de véritables laboratoires culinaires qui mettent en scène les plantes du jardin et les produits locaux de la Gaspésie.