L’Idaho à la carte

L’État de Washington
à la carte

Superficie 184 600 km2

Population  7,6 millions d’habitants

Densité 41,2 hab./km2

Capitale Olympia

Villes importantes
Seattle (776 500 hab.), Spokane (227 600 hab.), Tacoma (221 200 hab.), Vancouver (187 600 hab.), Bellevue (150 300 hab.), Kent (133 500 hab.), Everett (112 200 hab.)

Un plat Un pavé de saumon grillé sur une planche de cèdre.

Quelques airs à écouter sur la route
Voodoo Child, de Jimi Hendrix; Smells Like Teen Spirit, de Nirvana; Even Flow, de Pearl Jam; Crazy on You, de Heart; You Are My Sunshine, de Bing Crosby.

L’Oregon à la carte

Superficie 254 800 km2

Population 4,2 millions d’habitants

Densité 16,5 hab./km2

Capitale Salem

Villes importantes
Portland (662 500 hab.), Salem (177 800 hab.), Eugene (176 500 hab.), Hillsboro (111 000 hab.)

Un plat Le crab Louie, une salade concoctée avec de la chair de crabe de Dungeness, de la laitue iceberg, des œufs cuits durs et des tomates.

Quelques airs à écouter sur la route
Modern Girl, de Sleater-Kinney; Bitch, de Meredith Brooks; Waltz #2, de Elliot Smith.

L’Idaho à la carte

Superficie 216 400 km2

Population 1,8 million d’habitants

Densité 8,3 hab./km2

Capitale Boise

Villes importantes
Boise (230 000 hab.), Meridian (130 000 hab.), Nampa (105 400 hab.)

Un plat Les pommes de terre Idaho, bien sûr, cuisinées de mille et une façons. Leur chair se prête particulièrement bien à la cuisson au four ou sur le barbecue.

Quelques airs à écouter sur la route
Private Idaho, de The B-52’s; What’s Your Name, de Lynyrd Skynyrd; Good thing, de Paul Revere and the Raiders.