La Caroline du Nord à la carte

Le Tennessee à la carte

Superficie 109 151 km2

Population 6,89 millions d’habitants

Densité 63 hab./km2

Capitale Nashville

Villes importantes
Memphis (651 000 hab.), Nashville (692 500 hab.)

Un plat Les backyard BBQ’d spareribs, des côtes de porc fumées Memphis style.

Quelques airs à écouter sur la route
I Will Always Love You, de Dolly Parton; All Shook Up, d’Elvis Presley; You Better Be Good to Me, de Tina Turner; I Walk the Line, de Johnny Cash; Crazy, de Patsy Cline; Only the Lonely (Know How I Feel), de Roy Orbison.

Le Kentucky à la carte

Superficie 104 656 km2

Population 4,48 millions d’habitants

Capitale Frankfort

Villes importantes
Louisville (617 500 hab.), Lexington (323 0000 hab.)

Un plat La Kentucky Derby pie, une tarte dont l’appareil au beurre contient des pépites de chocolat et des noix (souvent des pacanes), et parfois quelques gouttes de bourbon.

Quelques airs à écouter sur la route
I’m a Honky Tonk Girl, de Loretta Lynn; Kentucky Rain, d’Elvis Presley.

La Caroline du Nord à la carte

Superficie 139 391 km2

Population 10,6 millions d’habitants

Capitale Raleigh

Villes importantes
Charlotte (885 700 hab.), Raleigh (474 000 hab.), Greensboro (296 700 hab.)

Un plat Les fried green tomatoes, des beignets de tomates vertes frits.

Quelques airs à écouter sur la route
Don’t Let Me Be Misunderstood, de Nina Simone; My Favorite Things, de John Coltrane; F.U.N.K, de Betty Davis.