La Route des vins de la péninsule du Niagara

La Route des vins de la péninsule du Niagara

Un peu plus de 60% des vignes canadiennes croissent dans la péninsule du Niagara (dans près de 100 vignobles), ce qui en fait la plus importante région viticole au Canada. Un microclimat attribuable à l’influence modératrice des lacs Érié et Ontario, qui y confère des conditions climatiques semblables à celles de la Bourgogne, en France, permet leur culture dans cette région.

Le vin de glace est le plus connu de tous les produits de la péninsule, laquelle est d’ailleurs devenue le principal producteur mondial de ce vin, surpassant même l’Allemagne à ce titre.

Notez que la « Route des vins » n’est pas constituée d’une seule et même voie, mais plutôt de plusieurs routes et avenues (route 81, Fourth Avenue, Cherry Avenue et Mountainview Road, entre autres) où la majorité des vignobles se concentrent.