Sept plats pour savourer la Pologne Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / L'Europe gourmande - 50 itinéraires de rêve / Sept plats pour savourer la Pologne La ville de Wroclaw en Pologne © iStock / karp85 Extrait du guide : L'Europe gourmande - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ L’Europe gourmande – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers les divers pays européens et leurs traditions culinaires. Voir la suite Sept plats pour savourer la Pologne Il y a beaucoup à goûter lors d’un séjour en Pologne! Parmi les plats traditionnels, en voici sept irrésistibles : le pierogi (ravioli farci de chou et de champignons, de fromage cottage et de pommes de terre ou de viande et d’oignons), la zupa ogórkowa (soupe de concombre consommée chaude), le flaki (ragoût aux tripes de bœuf et aux légumes), le schabowy (côtelette de porc panée, généralement accompagnée de betteraves, de chou râpé ou de purée de pommes de terre), le kaszanka (boudin au sang et abats de porc agrémenté de sarrasin ou d’orge), la karp w galarecie (carpe en gelée, un plat traditionnel de Noël) et le bigos, surnommé le « ragoût des chasseurs » (ragoût de viandes diverses, de chou blanc fermenté et de légumes, mijoté longuement et habituellement servi en hiver). Pierogis © iStockphoto.com/zi3000