La Route des vins Brome-Missisquoi : de Farnham à Lac-Brome

La Route des vins Brome-Missisquoi 

La Route des vins Brome-Missisquoi  est un parcours de 160 km qui s’étend de Farnham à Lac-Brome, dans une région bénéficiant d’un microclimat et d’un sol propice à la culture de la vigne. Vous trouverez ci-dessous quelques vignobles particulièrement intéressants à découvrir. Pour la liste complète de la vingtaine de vignobles participants et une carte du parcours, consultez le site Internet www.laroutedesvins.ca.

Vous pouvez visiter le vignoble de L’Orpailleur (toute l’année horaire variable; visites guidées 10$, juin à oct tlj à 11h30, 13h30 et 15h30; 1086 rue Bruce, route 202, Dunham, 450-295-2763, www.orpailleur.ca) pour parcourir l’Économusée de la vigne et du vin et découvrir les vins élaborés par ce pionnier de la viniculture québécoise, notamment l’Orpailleur Vin de Glace, lauréat de nombreux prix. Un service de restauration propose une table champêtre : Le Tire-Bouchon ($$-$$$; mi-juin à mi-oct).

Le Domaine des Côtes d’Ardoise (879 route Bruce, route 202, Dunham, 450-295-2020, www.cotesdardoise.com) est le plus ancien vignoble québécois toujours en activité. On y produit plusieurs vins, dont un vin de glace primé, et son terroir produit une excellente vendange tardive. Pendant la saison estivale, une exposition de sculptures est présentée dans le vignoble, où l’on peut pique-niquer.

Vous avez envie de goûter à quelque chose d’original? Arrêtez-vous chez Union Libre Cidre & Vin (1047 ch. Bruce, route 202, Dunham 450-295-2223, www.unionlibre.com) pour goûter à leur « cidre de feu ». Élaboré grâce à la chaleur (par un procédé d’évaporation qui rappelle un peu celui du sirop d’érable) contrairement au gel comme les cidres de glace, le cidre de feu a un goût plus complexe et subtil. Visite guidée possible (14$).

Encensé par plusieurs, le vignoble Les Pervenches (fin juin à mi oct tlj 10h à 17h, reste de l’année sur rendez-vous; 150 ch. Boulais, Farnham, 450-293-8311, www.lespervenches.com) produit des vins biologiques que l’on boit dans les plus grands restaurants du Québec. On peut visiter le vignoble en saison et acheter leurs produits sur place, mais appelez avant pour vous assurer qu’ils ne sont pas en rupture de stock!

Avec ses tours de carriole, sa ferme d’animaux exotiques et son activité « Dégustation polysensorielle » (10$), en plus de ses vins, le vignoble La Bauge (toute l’année, horaire variable; 155 rue des Érables, Brigham, 450-266-2149, www.labauge.com) plaira à toute la famille.

Chez Léon Courville (fin juin à mi-oct tlj 10h à 17h; 239 ch. de Fulford, Shefford, 450-539-0880, www.leoncourville.com), on profite d’une vue grandiose pour pique-niquer tout en dégustant des vins de qualité qui sortent de l’ordinaire (cépages baco et riesling, mousseux). Visite possible du chai et des vignes (10$).