Lexique gastronomique espagnol en Amérique latine Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Antilles / Escale à La Havane / Lexique gastronomique espagnol en Amérique latine Mercado Hidalgo à Guanajuato, Mexique. Photo © Daniel Desjardins Extrait du guide : Escale à La Havane Papier (livre entier) 14,95 $ Le guide Ulysse Escale à La Havane est l’outil idéal pour tirer le maximum d’un court séjour ou d’un week-end à La Havane, capitale et plus grande ville de Cuba. Voir la suite Lexique gastronomique Agua : eau Ajo : ail Arroz : riz Batido : boisson à base de jus de fruits, de glace et de lait Camarones : crevettes Carne : viande Carne de res : bœuf Cerdo : porc Cerveza : bière Chicharrón : viande ou poulet mariné et cuit Chivo : chevreau Chuleta : côtelette Conejo : lapin Empanadas : petits chaussons farcis de viande ou de légumes Filete : bifteck Granadilla : grenadine Huevo : œuf Jamón : jambon Jugo : jus Langosta : langouste Leche : lait Limón : citron Mariscos : fruits de mer Mermelada : confiture Mojo : sauce à base d’huile, de citron et d’ail Naranja : orange Pan : pain Papas fritas : pommes de terre frites Pescado : poisson Piña : ananas Plátanos fritos : bananes plantains frites Pollo : poulet Pollo frito : poulet frit Postre : dessert Queso : fromage Ropa vieja : ragoût à base de lamelles de bœuf Sopa : soupe Tortilla : galette de maïs Tostada : pain grillé Vino : vin Zanahoria : carotte D'autres articles qui pourraient vous intéresser : CASTILLO DEL MORRO (HAVANE) MIRAMAR CAYO LARGO LA VIEILLE HAVANE