Le rythme des repas

Le rythme des repas

Dans les villages, c’est l’heure des repas qui rythme les journées des Italiens. Le matin, on prend un petit déjeuner léger et un café de qualité. On travaille l’avant-midi et on ferme boutique à 13 h afin de profiter d’une pause pour le lunch en famille ou entre amis. Le repas est souvent arrosé de vin et suivi d’une sieste. À 16 h, les boutiques reprennent vie avant de fermer vers 20 h. Vient le moment de l’apéro, puis du dîner, où l’on posera sur la table des assiettes à partager : antipasti, pâtes et grillades, accompagnées de vin maison. Suivent les délices que constituent gelato, tiramisu ou panna cotta.