La Suisse gastronomique Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve / La Suisse gastronomique Parmi les spécialités vaudoises, vins rouges ou blanc et fromages suisses - photo © istock-astra490 Extrait du guide : Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers le monde et ses multiples régions viticoles dès la première page. Voir la suite La Suisse gastronomique On ne peut aller en Suisse sans rêver de chocolats et de fromages, ni sans manger une fondue ou une raclette accompagnée d’une bonne bouteille de chasselas, ce qui est assurément une expérience des plus satisfaisantes. Mais en plus de ces classiques, ne manquez pas de goûter aux spécialités vaudoises, telles que le feuilleté au foie de lapin, la tarte flambée, le papet vaudois ou l’aiguillette de bœuf au Salvagnin. À l’apéro, essayez l’assiette valaisanne composée de fromages et de charcuteries, comme la délicieuse viande des Grisons, une pièce de bœuf maigre frottée au sel et aux herbes aromatiques alpestres puis séchée à l’air libre dans des séchoirs de montagne pendant plusieurs mois. La Suisse est le pays qui compte jusqu’à ce jour le plus de restaurants étoilés par habitant; préparez-vous donc à de l’œnotourisme gastronomique!