Qu’est-ce qu’un vin naturel? Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve / Qu’est-ce qu’un vin naturel? Extrait du guide : Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager à travers le monde et ses multiples régions viticoles dès la première page. Ce magnifique album se présente... Voir la suite Qu’est-ce qu’un vin naturel?Le vin naturel (ou vin nature) est un vin issu de l’agriculture biologique ou biodynamique, élaboré avec le moins d’intervention possible jusqu’à sa mise en bouteille. Aucune technique ni intrant visant à modifier le jus originel n’est donc accepté, à part le soufre, à un maximum de 30 mg par litre. Il s’agit d’une quantité minime, comparativement au vin conventionnel qui peut en contenir jusqu’à 160 mg. La limite pour les vins biologiques ne doit pas dépasser 100 mg, alors qu’elle est de 70 mg dans le cas des vins issus de la biodynamie. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : EN ITALIE, LA ROUTE DES VINS À VÉLO L’HÉRITAGE DE GEORGES DUBŒUF LA LÉGENDE DU KOSHU GARE AUX BABOUINS!