Le début des capsules à vis

Le début des capsules à vis

L’introduction en Australie d’une capsule à vis plutôt qu’un bouchon de liège pour sceller les bouteilles de vin est une initiative des vignerons de la Clare Valley, qui se sont regroupés dans les années 2000 pour en faire valoir les avantages. Leur souci à l’époque était que les bouteilles et capsules, fabriquées seulement en France, impliquaient des coûts démesurés. Après avoir réussi à regrouper suffisamment de vignerons pour commander 250 000 bouteilles, leur action a fait boule de neige au point où, en 2004, pas moins de 200 millions de bouteilles furent scellées avec une capsule à vis en Australie. Les Néo-Zélandais emboîtèrent rapidement le pas et aujourd’hui, près de 95 % des vins de Nouvelle-Zélande et 80 % des vins australiens sont mis en marché dans des bouteilles fermées par des capsules à vis.