Quelques mets typiques à ne pas manquer Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Mexique et Amérique centrale / Panama / Quelques mets typiques à ne pas manquer Extrait du guide : Panama Papier (livre entier) 32,95 $ Le guide Ulysse Panamá, le plus complet en français à couvrir cette destination, fournit toutes les clés pour vivre un voyage inoubliable dans ce pays aux richesses naturelles... Voir la suite Quelques mets typiques à ne pas manquerPatacones : rondelles de bananes plantains aplaties et frites dans l’huile.Ceviche : poisson cru, en général de la corvina, baignant dans du jus de citron et assaisonné de coriandre.Un ceviche.©Shutterstock.com/Hans GeelBollo : plat à base de maïs avec viande ou poulet, accompagné de légumes et servi dans une feuille de maïs.Camaroncitos : excellentes petites crevettes (les poissons, les crustacés et autres fruits de mer sont excellents au Panamá).Carimañola : petit chausson farci de manioc et de viande ou de poisson, le tout mélangé avec des œufs.Carne de Res : viande de bœuf bollo chiricano (le bœuf est une spécialité des régions sud-ouest du pays).Tamales : mélange de maïs cuit, de poulet ou de porc et d’épices, le tout enrobé dans une feuille de bananier. Un vrai délice!Des tamales.©Shutterstock.com/Dolly MJCorvina : poisson à chair blanche qui se trouve en abondance dans le Pacifique.Chicharrones : croustilles à base de peau de porc (pour les courageux!).Empanadas : petits chaussons farcis de viande, de fromage ou de légumes, préparés en général avec de la pâte de maïs.Sancocho : soupe comprenant poulet, manioc, igname, oignons, origan, coriandre et parfois du maïs. Le plat national!Ropa Vieja : bœuf effiloché assaisonné, avec oignons, piment et parfois du manioc.Plátanos en Tentación : dessert de bananes très mûres cuites lentement dans du sucre de canne.Sopa Borracha : cake mouillé au rhum avec prunes et raisins.Sopa de Gloria : cake mouillé au lait avec sucre et noix. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : COMMENT SE REPÉREREN VILLE? BOCAS DEL TORO CARNET DE VOYAGE CONSEILS AUXAVENTURIERS EN HERBE