Les pastéis de nata

Les pastéis de nata

Appelée aussi tout simplement nata, cette pâtisserie portugaise est la plus célèbre de toutes. Elle a été popularisée par les moines du Mosteiro dos Jerónimos dans le quartier lisboète de Belém, qui en assuraient la vente au XIXe s. Elle se présente sous la forme de petits flans entourés de pâte feuilletée. Un délice que l’on peut manger à toute heure et trouver facilement dans les toutes pâtisseries.