L’art de cultiver la vigne à Pantelleria Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Italie - 50 itinéraires de rêve / L’art de cultiver la vigne à Pantelleria Culture du zippo selon la méthode vite ad alberello sur l'île de Pantelleria © iStock/Bepsimage Extrait du guide : Italie - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Italie – 50 itinéraires de rêve, un beau livre qui vous fera voyager dès la première page. Voir la suite L’art de cultiver la vigne à Pantelleria La pratique traditionnelle de la culture vite ad alberello (taille de la vigne en gobelet) est classée depuis 2014 au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Ici, environ 5 000 lopins de terre sont cultivés selon cette technique d’agriculture durable transmise de génération en génération. Cette pratique nécessite plusieurs étapes. D’abord, on prépare le sol en le nivelant. On fait ensuite un trou pour planter la vigne, dont le sarment principal est taillé pour produire six branches. Le trou est constamment entretenu pour que la plante pousse dans un microclimat adéquat. Les raisins sont cueillis à la main à partir de la fin du mois de juillet, à l’occasion de fêtes traditionnelles. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : L’ITALIE ET LE THERMALISME L’APERITIVO L’ÎLE VOLCANIQUE DE STROMBOLI