Ça mousse! Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Fabuleuses Provence et Côte d'Azur / Ça mousse! Savon de Marseille Par Arnaud 25 — Travail personnel, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7359104 Extrait du guide : Fabuleuses Provence et Côte d'Azur Papier (livre entier) 34,95 $ Fabuleuses Provence et Côte d’Azur, un guide tout en couleurs et en photos magnifiques, offre une véritable odyssée visuelle à travers ces régions légendaire du sud-est de la France. Voir la suite Ça mousse! Produit traditionnel aux vertus multiples, le savon de Marseille a marqué l’économie et l’image de la ville. À la veille de la Seconde Guerre mondiale, Marseille produisait 120 000 tonnes de savon par an, soit la moitié de la production française. On suivait des recettes élaborées depuis le XVIe s., à base de soude et d’huiles végétales importées d’Orient. Mais attention aux copies! Pour revendiquer l’appellation « Savon de Marseille », le savon doit contenir 72% d’huile d’olive. Il ne reste plus aujourd’hui à Marseille qu’une seule savonnerie artisanale, Le Sérail. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : À LA DÉCOUVERTE DE MARSEILLE, LA COLORÉE MARSEILLE 5 SITES ANTIQUES INCONTOURNABLES EN PROVENCE 52 VILLES À VIVRE : MARSEILLE