Quelques spécialités culinaires hawaïennes Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / États-Unis / Explorez Honolulu, Waikiki et O'ahu / Quelques spécialités culinaires hawaïennes Ceviche de saumon servie sur chips de taro avec poi et oignon. © iStock / IslandLeigh Extrait du guide : Explorez Honolulu, Waikiki et O'ahu Papier (livre entier) 17,95 $ Le guide Ulysse Explorez Honolulu, Waikiki et O’ahu est l’outil idéal pour tirer le maximum d’un séjour à O’ahu et se révèle ultra-pratique grâce à son format de poche et sa structure agréable à consulter et tout en couleurs.La première section, « Le meilleur d’Honolulu, Waikiki et O’ahu », propose 17 listes thématiques sur ce que la destination a de mieux à offrir selon ses envies, tout en ciblant les incontournables : organiser son séjour selon le temps dont on dispose, surfer ou bronzer sur les plus belles plages, s’initier à la culture hawaïenne, découvrir la cuisine locale et bien d’autres encore.La section « Explorer Honolulu, Waikiki et O’ahu » propose 7 itinéraires clés en main pour ne rien manquer de l’île : « Honolulu », exploration de la ville principale de l’île et de Waikiki; « Pearl Harbor », site d’un épisode crucial de la Seconde Guerre mondiale; « La pointe sud-est », à la découverte des lieux de baignade et d’irrésistibles côtes sauvages; « La Windward Coast », où Kailua Beach constitue le lieu de rendez-vous des véliplanchistes et des kitesurfers; « La côte nord », région de papayers, vallées vertes et plages idylliques; « Le plateau central », où s’étendent les plantations d’ananas et « La Leeward Coast », une balade à la rencontre d’une Hawaii authentique. Voir la suite Quelques spécialités hawaïennes Haupia : pudding à l’ananas et au lait de coco. Laulau : poisson ou viande cuits à l’étouffée dans un emballage de feuilles de taro. Loco moco : une portion de riz recouverte d’un steak haché et d’un œuf à la poêle, le tout nappé d’une sauce brune (servi au petit déjeuner). Poi : purée de taro. Poke. © iStockphoto.com/briancweed Poke : poisson cru mariné dans une sauce soya. Porc kalua : cuit à l’étouffée dans un imu, four naturel creusé dans le sol. Pupus : assortiment de hors-d’œuvre à l’hawaïenne. Saimin : soupe de nouilles. Saumon lomilomi : coupé en dés et mariné avec tomates et oignons. Spam musubi : bouchée de riz et Spam grillé (viande de porc en conserve, très populaire à Hawaii), le tout enrobé d’une feuille d’algue nori. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LES KAHUNAS D’HAWAII DÉPLACEMENT À BIG ISLAND 5 EXPÉRIENCES ROMANTIQUES À HAWAII 10 PLAGES PARADISIAQUES À DÉCOUVRIR À HAWAII