Philippe Mollé recommande 3 restaurants montréalais pour partir en voyage le temps d’une soirée

Raza

La cuisine péruvienne a la faveur actuelle du public, plus souvent à l’étranger que dans son pays d’origine. Très inspiré par l’esprit du chef catalan Ferran Adrià, le chef d’origine péruvienne Mario Navarrete Jr., qui a déjà œuvré dans les cuisines de Daniel Boulud à New York, essaie de mettre de l’avant ce qu’il a appris de ses maîtres à penser dans son établissement de l’avenue Laurier.

Le décor du Raza est à l’image de la philosophie du chef, assez épuré et de bon goût, tout comme les assiettes qui y sont proposées. On offre différentes formules à différents prix, mais les saveurs sont toujours fines et recherchées et le chef n’hésite pas à nous surprendre avec ses mélanges parfois éclectiques, comme cette morue noire au taboulé de quinoa, ce tiradito de pétoncles au jus de lime et piment péruvien, ou cette mousse à la noix de coco.

Très belle carte des vins et suggestions intéressantes par les serveurs qui savent fort bien nous convaincre.

114 avenue Laurier Ouest, Montréal, 514-227-8712
www.groupemnjr.com

Maison Indian Curry

Quoi de mieux qu’un bon et vrai curry de légumes, de poisson ou de poulet ? Si comme moi vous aimez l’exotisme de l’Inde et les saveurs que ses épices et masalas procurent, alors vous êtes à la bonne enseigne.

On ne prétend pas ici vous amener dans les chics restaurants de Bombay, mais bien dans un petit resto bien simple et tellement sympathique qu’on y revient dès que possible. Le service familial est à l’image du reste, bon et sans prétention. Les lentilles cuites au beurre et servies avec de la coriandre sont un vrai délice, tout comme le biryani aux crevettes que l’on prend avec un thé noir ou une bière Cheetah. Il ne vous en coûtera que quelques dollars ici pour vivre une expérience gustative chargée en piments.

996 rue Jean-Talon Ouest, Montréal, 514-273-0004
www.maisonindiancurry.ca

Mikado

Si vous êtes comme moi un fan de la cuisine japonaise, il y a beaucoup de chances que le Mikado vous conviendra. Désormais, il existe quatre succursales à Montréal de cet établissement passé maître dans l’art culinaire nippon. Le décor de chacune, à l’image du Japon, dénote beaucoup de goût et de sérénité, et est parfait pour passer de magnifiques moments en ces lieux. On y trouve de petits salons privés à la japonaise qui permettent l’isolement sur tatamis, mais aussi des salles pour les réceptions.

À découvrir : toute la série des sushis, sashimis et nouilles japonaises, le tempura de crevettes et surtout le crabe pané à carapace molle que l’on sert avec une sauce au gingembre. Vous pouvez aussi opter pour le menu omakasé, qui permet aux chefs de créer en fonction des produits disponibles un menu spécial pour vous.

Merveilleux choix de vins pour un restaurant japonais, mais surtout une carte unique de sakés importés. Grand choix de thés et de bières japonaises.

399 avenue Laurier Ouest, Montréal, 514-279-4809
Plus trois autres succursales à Montréal.
www.mikadomontreal.com