La Sierra del Rosario

À une soixantaine de kilomètres à l'ouest de La Havane, Las Terrazas se présente comme une communauté relativement moderne mais des plus étranges, où l'architecture bétonnée à la soviétique fait un pied-de-nez assez spectaculaire aux conditions montagneuses du terrain. Située devant un petit lac, Las Terrazas a été fondée en 1971 dans une région qui fut classée «Réserve de la biosphère» en 1984 par l'Unesco. Cette réserve a une superficie de 26 000 ha, et six millions d'arbres ont été plantés lors d'un long processus de reforestation. De nombreux sentiers naturels ont été aménagés.

Caché dans la forêt, l' Hotel La Moka mérite également une visite pour son architecture originale, qui se marie parfaitement avec son milieu naturel. Des arbres traversent la toiture, et les différents étages de l'hôtel suivent les conditions montagneuses du terrain. Les excursions sur les sentiers de la région peuvent être organisées à partir de La Moka.