La gastronomie bavaroise Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / L'Europe en van et camping-car - 50 itinéraires de rêve / La gastronomie bavaroise Extrait du guide : L'Europe en van et camping-car - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ L’Europe en van et camping-car – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dès la première page! Voir la suite La gastronomie bavaroiseMême si certains l’estiment un peu rustique, la cuisine bavaroise se compose néanmoins de bons produits assemblés avec soin. Il en résulte des plats savoureux et réconfortants, parfaitement adaptés à la rudesse de l’hiver et aux moments conviviaux de l’été. Des serveuses en tenue traditionnelle, le dirndl, une robe de paysanne des Alpes du XIXe s., proposent ces mets dans des restaurants typiques, parés de boiseries, d’instruments agricoles ou de trophées de chasse.Parmi les plats les plus emblématiques, notons la weißwurst, une saucisse blanche à base de veau, accompagnée d’une moutarde aigre-douce, d’un bretzel ou d’une salade de pommes de terre. Mentionnons aussi le leberkäse, un pain de viande finement hachée cuit au four, le schweinebraten, un rôti de porc fameux, le hendl, un excellent poulet croustillant, sans oublier le schnitzel bavarois, une escalope de porc panée recouverte de fromage. On accompagne le tout d’une bonne bière locale.Le matin, laissez-vous tenter par un petit déjeuner à la bavaroise, principalement constitué de salaisons, de saucisses blanches et de fromage!
