Qu’est-ce que le clairet? Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Qu’est-ce que le clairet? Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite Qu’est-ce que le clairet? Au Moyen Âge en France, les vins rouges étaient élaborés avec une courte période de macération qui leur donnait une couleur plus pâle, similaire à celle du rosé. Pour les distinguer des vins plus concentrés d’Espagne, ceux que l’on exportait de Bordeaux étaient connus sous le nom de vinum clarum, ou claret, comme on les désignait en anglais. Clairet demeure aujourd’hui encore une appellation de la région de Bordeaux qui caractérise des vins rouges légers, intermédiaires entre les rosés et les rouges classiques, plus tanniques.