Viticulture remarquable et Vinho de Cheiro Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Viticulture remarquable et Vinho de Cheiro Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite Viticulture remarquable et Vinho de Cheiro Les origines de la viticulture sur l’île de Pico remontent au XVe s. et son paysage viticole se classe au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2004 en tant qu’exemple exceptionnel de l’adaptation de pratiques agricoles au contexte difficile d’une région isolée. L’île est reconnue pour ses vins fortifiés aux notes salines et aux saveurs d’amande et de miel, tout autant que pour son Vinho de Cheiro (« vin parfumé »). Ce vin très aromatique et peu alcoolisé (6%) provient du cépage isabelle, un croisement d’origine américaine qui fut introduit sur l’île par suite des ravages du phylloxéra. On boit traditionnellement ce vin au goût de fraise lors des pique-niques et des festivités.