L’appellation Campo de Calatrava Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / L’appellation Campo de Calatrava Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite L’appellation Campo de Calatrava Cette nouvelle appellation, dont le terroir s’étend près des sierras (chaînes de montagnes) de Andújar et de Cazorla, se démarque par ses sols volcaniques issus de plus de 240 volcans éteints. La majorité des vignobles sont établis à des altitudes variant entre 700 et 900 m. Bien que les pluies soient peu abondantes dans la région, les vignes peuvent compter sur plusieurs sources souterraines pour assurer leur hydratation. La D.O. permet une grande variété de cépages locaux et internationaux, soit plus d’une dizaine dans les rouges et les blancs. On y produit tous les styles de vins, blancs, rosés, rouges, secs, demi-secs, doux et même effervescents et liquoreux.